설탕의 세계사 줄거리1

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  설탕의 역사: 인간은 언제부터 단맛을 즐겼을까? 설탕의 역사: 인간은 언제부터 단맛을 즐겼을까?1. 설탕의 기원과 인류의 단맛 탐험인간은 본능적으로 단맛을 좋아한다. 생존을 위해 에너지원이 되는 탄수화물을 쉽게 감지하는 능력을 갖추었기 때문이다. 초기 인류는 과일과 벌꿀을 통해 자연적으로 단맛을 접했으며, 이는 곧 식습관과 문화에 깊은 영향을 미쳤다. 그러나 현대적인 의미의 '설탕'은 오랜 역사를 거쳐 현재의 형태로 자리 잡았다.설탕의 기원은 약 2,500년 전으로 거슬러 올라간다. 최초의 설탕은 동남아시아와 인도에서 유래했으며, 이 지역에서는 사탕수수를 재배하여 즙을 짜고 말려 결정화하는 방식으로 설탕을 만들었다. 특히 인도는 설탕 정제 기술을 발전시켜 '샤카라(śarkarā)'라는 결정 설탕을 생산했고, 이는 이후 페르시아를 거쳐 유럽으로 전파되었.. 카테고리 없음 2025. 3. 5.