초콜릿에 대하여1

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  초콜릿의 역사: 원래는 쓴맛의 약이었다? 초콜릿의 역사: 원래는 쓴맛의 약이었다?1. 초콜릿의 기원과 역사적 배경오늘날 우리가 즐기는 초콜릿은 부드럽고 달콤한 디저트로 인식되지만, 원래 초콜릿은 ‘쓴맛의 약’으로 사용되었다는 사실을 알고 계신가요? 초콜릿의 역사는 기원전 1900년경 메소아메리카(Mesoamerica) 문명에서 시작되었습니다.초콜릿의 원료인 카카오(cacao)는 고대 마야와 아스텍 문명에서 ‘신들의 음식’으로 불렸으며, 주로 음료 형태로 소비되었습니다. 하지만 오늘날의 핫초코처럼 달콤한 맛이 아니라, 카카오 열매를 갈아 물과 섞은 후 고추, 바닐라, 옥수수 등을 넣어 만든 쓴맛의 음료였습니다. 이러한 초콜릿 음료는 전사들의 체력을 강화하고 왕족이나 제사장들이 의식을 치를 때 사용되는 귀한 음료였습니다.2. 초콜릿의 첫 번째 용도.. 카테고리 없음 2025. 2. 8.